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Risotto pere e liquirizia
ll risotto è uno dei miei piatti preferiti, un classico comfort food che si prepara in poco tempo e con tantissimi ingredienti diversi. Per preparare questa ricetta particolare e profumata sono partita da un risotto classico con pere e parmigiano per creare un risotto creativo…
Spaghetti integrali con sugo di sgombro e olive
Torta upside down integrale all’ananas zenzero e limone
Breakfast cookies
Pollo Kung Pao con peperoni e pepe di Sichuan
Risotto all’ibisco con stracciatella e pistacchi
Panna cotta all’ibisco con frutta secca caramellata
Linguine verdi con asparagi zucchine e pepe di Sichuan
Bowl con yogurt all’ibisco frutta fresca e muesli
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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